"Цікава хімія"
Чому в склянці раптом виростає кам'яна квітка, а цукор кинутий в воду безслідно зникає? Чому однакові шматочки паперу, поринаючи в різні склянки раптом стають різнокольоровими? Чому в склянці з водою раптом йде золотий дощ? Дива, скажете ви ...
Так це дивна наука, хімія ...
Хімія - наука стара і водночас молода. Стара тому, що ще в стародавньому Єгипті люди вміли здійснювати різні перетворення речовин. Адже вже тоді вони навчилися добувати вогонь, ліпити і обпалювати посуд з глини, фарбувати тканини, пекти хліб ... Адже все це - хімічні явища.
Хімія-наука молода, тому що, в справжньому сенсі наукою, зі своїми законами, вона стали лише два з гаком століття тому, правда, за ці два століття вона досягла значних успіхів, ніж в попередні тисячоліття. За допомогою хімії людина розкрила чимало природних таємниць.
На даній сторінці я пропоную Вас чудові перетворення, які можна виконати вдома.
- Не проводити експериментів, які не описані нижче. Не застосовувати незнайомі реактиви.
- Перед початком роботи надіти халат (або фартух).
- Підготувати робоче місце для дослідів. Під час роботи підтримувати чистоту і порядок на столі. Після закінчення роботи вимити використаний посуд і руки.
- Уважно читати етикетки на банках з реактивами. Посудина з якої взято реактив, слід відразу ж закрити пробкою і поставити на місце. Залишок взятого реактиву не можна зливати (зсипати) назад у ємність, де він зберігався. Його слід поміщати в спеціальну банку для відходів.
- При переливанні рідин посуд з реактивами слід брати так, щоб етикетка була направлена вгору. Краплі реактивів з горла судини треба витирати, інакше рідина буде стікати по склу, псувати етикетку, потрапляти на шкіру рук.
- При нагріванні розчинів у пробірці необхідно користуватися держателем. Отвір пробірки має бути спрямований убік від людей, так як перегрівшись рідина може виплеснутися назовні.
- Пробірка, що нагрівається в полум'ї, зовні повинна бути абсолютно сухою. При нагріванні рідин необхідно стежити за тим, щоб стінки пробірки НЕ перегрілися, особливо якщо рідина мало, бо від попадання крапель перегріте скло може тріснути.
- Щоб уникнути перегрівання, слід рівномірно прогрівати всю пробірку, пересуваючи її в полум'ї вгору і вниз. Ніколи не нагрівати пробірку тільки знизу.
- Не можна заглядати в пробірку, де нагрівається рідина, нахилятися над посудиною, в яку будь-що наливається - дрібні крапельки можуть потрапити в очі.
- Реактиви не можна пробувати на смак!
- Якщо необхідно перевірити запах газу, рідини або іншого реактиву, не можна підносити його до обличчя. Утримуючи ємність з реактивом на деякій відстані, слід створити струм повітря, помахуючи рукою над посудиною.
- При роботі з кислотою і розчином їдкого натру треба дотримуватися обережності, стежити за тим, щоб вони не потрапили на руки та одяг. При попаданні кислоти на руки треба негайно змити її водою і протерти руки слабким розчином соди. Якщо на руки потрапив розчин їдкого натру, слід відразу ж змити його водою і протерти це місце слабким розчином оцту.
- Не можна залишати реактиви в посуді без етикеток.
- При кип'ятінні води або розчинів в скляному посуді (пробірці, колбі) на дно необхідно покласти кілька шматочків битого фарфорового посуду або скла. Це запобігає виплескуванню рідини з посуду і появы в ній тріщин.
ЧИ ГОРИТЬ ЦУКОР?
Візьмемо щипцями шматочок цукру і потримаємо його над полум'ям спиртівки: цукор стане коричневим, розплавиться, проте не загориться.
І все-таки він горить! Посиплемо шматочок цукру тютюновим попелом і
знову потримаємо його над полум'ям. Дивовижне явище: тепер цукор горить і згоряє дотла. Ми знаємо, що облиті гасом дрова краще горять, але важко
пояснити, чому тютюновий попіл впливає так на цукор.
Це відбувається тому, що в попелі містяться різні хімічні сполуки, в першу чергу - солі літію, які служать каталізаторами і прискорюють окислення цукру настільки, що він легко запалюється від сірника.
Вирощуємо кристали міді
Кристали міді ми виростимо в розчині мідного купоросу за допомогою каталізатора.
Помістимо на дно посудини 20-30 г мідного купоросу і засипом їх 20 г кухонної солі. Накриємо шар солі прокладкою з тканини або фільтрувального паперу так, щоб вона прилягала до бічних стінок посудини. зверху на прокладку покладемо залізну пластинку. Потім оллємо насичений розчин кухонної солі так, щоб він покривав пластинку на 1 см. Коли через 1-2 дня ми дістанемо пластинку з розчину, то зможемо побачити, що частина пластинки розчинилася, а частина обросла дрібними кристалами міді. Якщо ви хочете зберегти вирощені кристали, то зіскребіть їх з платівки і зберігайте під шаром розведеної кислоти.
Пір'я в діамантах
Готується гарячий концентрований розчин, що містить кухонну сіль (натрію хлорид) і цукор (сахарозу). Для цього в 50 мл киплячої води розчиняють 30 г солі 30 г цукру. Потім, не охолоджуя розчин, занурюють в нього заготовки "пір'ів", вирізаних з щільного паперу, і залишають розчин охолоджуватися до кімнатної температри. Після охолодження розчину заготовка виявиться покритою безбарвнимиі кристалами, схожими на дорогоцінні камені. Щоб вони не обсипалися з паперу, їх обробляють безбарвним лаком для волосся з аерозольного балончика.
Змія з піску
Оцет і сода надувають повітряну кульку
Каталітичний розклад перекису водню
Вулкан з біхромату амонію